Het gezegde kent iedereen wel, an apple a day keeps the docter away. Waarom wordt dit eigenlijk gezegd en waarom is de appel dan juist zo gezond. Groente en fruit is natuurlijk erg belangrijk in onze dagelijkse voeding en dus ook de appel.

Hollandse appel

Een groot deel van de appels die we eten komt gewoon uit Nederland. Elk jaar produceert Nederland ongeveer 300 miljoen kilo. Daarvan wordt de helft geëxporteerd naar het buitenland, de rest eten we allemaal zelf op. Vanaf ongeveer September is de Nederlandse appel beschikbaar het hoeft dus niet ver te reizen voordat het in onze supermarkten ligt. Helemaal mooi als je het natuurlijk bij de lokale teler zelf koopt. Meestal vanaf maart komen er ook andere appels in de supermarkt vaak geïmporteerd uit landen als Brazilië, Argentinië, Nieuw-Zeeland en Zuid-Afrika. Let er dus goed op waar jouw appels vandaan komen.

Werkt cholesterol verlagend

Heb je last van een hoog cholesterol of wil je juist voorkomen dat je een hoog cholesterol krijgt? Een appel per dag werkt dus echt cholesterol verlagend. Het bevat gemiddeld 5 gram vezels waaronder ook de vezel pectine. Deze vezel voorkomt eigenlijk dat cholesterol zich ophoopt in onze bloedvaten. Dit zelfde effect kan je krijgen met appelsap het liefst dan wel vers en niet uit de supermarkt met de toegevoegde suikers. In de troebele appelsap zitten juiste de meeste vezels en dus pectine.

Goed geheugen door een appel

Appels bevatten ook antioxidanten. Dit zorgt er voor dat er meer zuurstof vrijkomt in het bloed waardoor onze hersenen beter kunnen functioneren. We kunnen ons daardoor beter concentreren en ons geheugen bevorderen. Het kan zelfs de ontwikkeling van dementie en alzheimer vertragen.

Help voor een vol gevoel

Heb je honger nog voordat jullie aan de lunch beginnen? Een appel kan een goed tussendoortje zijn. Het bevat weinig koolhydraten en juist vezels, vitamine c, kalium en antioxidanten. Dus voordat je de kast leeg trekt met koekjes of iets anders lekkers pak juist een appel. Ben je juist op je voeding aan het letten of wil je er een paar kilo af hebben dan is een appel zeker een goed tussendoortje.

Wel met schil

Net als bij veel ander fruit zit de meeste voeding en gezondheidsvoordelen in de schil. Eet dus gewoon je appel uit de hand of snij het in partjes maar laat de schil er aan. Natuurlijk moet je wel zorgen dat je de schil goed wast van te voren. Kies voor een biologische appel zodat deze niet bespoten is boen de appel goed voordat je deze gaat eten.

Gemiddeld eten we ongeveer 10 kilo appels per jaar, hoe ver kom jij?